. . : Pilavli Bildircin tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 4 kisilik 8 adet bildircin 1 ½ su bardagi pirinç 2 çorba kasigi yag 1 kahve fincani beyaz fistik 1 kahve kasigi kus üzümü 1 tatli kasigi ince kiyilmis sogan bildircinlarin kalpleri ve cigerleri bir tutam karabiber ½ tatli kasigi tuz 2 ½ su bardagi et suyu yada su Yapilisi Bildircinlari sirtindan boydan boya yarip gögsüne bastirarak yassi hale getirin. Pirinci ilik tuzlu su ile yarim saat, bir saat islayin. Fistigi ve üzümü de ilik su ile ayri ayri islayin. Sonra pirinci iki defa yikayip süzdürün. Bir tavaya bir kasik yagi koyup kizdirin, bildircinlari ikiser dakika alt üst kizartin, sogani serpip bir kere alt üst edip atesten alin. Baska küçük bir tencereye bir kasik yagi koyup kizdirdiktan sonra fistigi ilave edip, bir kere karistirip pirinci ilave edin. Agir agir karistirarak iki dakika kavurup üzümü, (kizarttiginiz yag ile) bildircinlarin kalp ve cigerlerini ilave edip tuzunu, biberini suyunu da ilave edin. Iki dakika orta ateste kaynatip karistirin ve agzini kapatip 16-17 dakika çok agir ateste yada firinda pisirin, kapagini masada açarak servis edin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0