. . : Kadinbudu Köfte tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 1 bas sogan 4 adet yumurta 1 kg koyun kiyma 1.5 su bardagi su 1 kahve fincani pirinç 1 çorba kasigi margarin 1.5 su bardagi zeytinyag 2 kahve kasigi karabiber 1 kahve fincani kasar peyniri rendesi tuz
Yapilisi Bir tencereye margarin ve ince kiydiginiz sogani koyun, soganlar pembelesinceye dek karistirak kavurun. Sonra tencereye sicak su ve ayiklanmis pirinci ilave edin. Biraz tuz serptikten sonra tencerenin kapagini örtüp, orta ateste pirinci pisirin. Pirinçler lapa kivamina gelmek üzereyken atesten alip, sogutun. Diger yanda kiymanin üçte ikisini, yagsiz bir tavaya koyun. Kuvvetli ateste, kiyma suyunu salip yeniden çekinceye dek, karistirarak kavurun. Daha sonra kiymayi sogumaya birakin. Kiyma sogudugunda çig kiymayla karistirip yogurun. Bu kiymaya rendelediginiz peynir, karabiber, bir adet yumurta, tuz ve soguttugunuz pirinci katin. Karisimi 5 dakika kadar iyice yogurun. Elde ettiginiz bu karisimdan, yumurta büyüklügünde parçalar koparin ve islak iki avucunuzun arasinda yuvarlayin. Bir kapta 3 adet yumurtayi hafifçe çirpin. Bir tavaya zeytinyagi koyup kuvvetli bir ateste kizdirin, sonra, köfteleri yumurtaya bulayip tavaya atin. Köftelerin her tarafi nar gibi kizardiginda kevgirle alip, servis tabagina koyun ve sicak servis yapin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 1