. . : Patlicanli Kebap tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 1/2 kg kusbasi koyun eti (but tarafindan) 1 kahve fincani maydanoz, ince kiyilmis 1/2 su bardagi zeytinyag 1 çorba kasigi margarin 1/2 kg domates 1 kg patlican karabiber et suyu tuz
4 Kisilik
Yapilisi Patlicanlari alaca soyup, yurvarlak dilimler halinde dograyin. Üzerine tuz serpin, aci sularinin süzülmesi için altmis dakika bekletip, bol suda yikayin.Diger yanda kusbasi eti tencereye koyun, suyunu salip çekinceye dek karistirarak kavurun, suyunu çektiginde bir çorba kasigi zeytinyagi katin ve etleri zeytinyaginda karistirarak hafifçe kizartin. Kizarttiginiz patlicanlari tavadan çikarip, bir tepsiye dizin. Bütün patlicanlar kizardiginda, üstüne diger tencerede kizarttiginiz eti bosaltin. Domatesin kabugunu soyup, çekirdegini çikarttiktan sonra çok ince dograyin ve bir tutam tuz, karabiber ve bir kasik margarinle birlikte tencerede koyu bir salça oluncaya dek pisirin. Bunu tepsideki patican ve etlerin üzerine bosaltin. Yeterli miktarda et suyu ilave edip, orta ateste pisirin. Kebap suyunu çektiginde atesten alin, üzerine kiyilmis maydanoz serpip, sicak servis yapin.
AFIYET OLSUN!
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 1