. . : Tavuk Galantini Jenevuaz tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 22 dilim için 10 adet yumurta ½ tatli kasigi tuz az kirmizi biber 2 çorba kasigi margarin 1 adet piliç 1 avuç yesil fistik (kaynar suda 1 dakika haslanip süzülmüs, kabuklari soyulmus)
Yapilisi Yumurtayi bir kaba kirip, içine tuz ve biberi ilave edip 1 dakika sari ve beyaz birbirine karisincaya kadar çirpin. Bir tencereye yagi koyun ve orta ateste kizdirin. Yumurtayi ekleyip bir kasikla karistirarak parça parça pismeye baslayip biraz sertlesince atesten alin. Bir kaba bosaltin. Yesil fistigi karistirin. Pilicin karnini yirtmadan sirtindan boydan boya yararak bütün kemiklerini ve içini çikartip, temizleyin. Pilici derisinin üzerine yatirip enine boydan boya sise gibi yuvarlak yumurta harci koyup pilici harcin üzerine koyarak sarin. Pilici yanmaz alüminyum kagida iki katli sarin. Bir kaba koyup üzerini iki parmak asincaya kadar su koyup bir çorba kasigi tuz ve birkaç dal maydanoz ve bir yaprak defne kusbasi kesilmis, bir küçük havuç, bir sogan ve biraz kereviz koyup bir kere kaynattiktan sonra agir ateste agir agir kaynatarak 35-40 dakika pisirip atesten alin. Bir kevgir ile sudan alin. 5-6 saat sonra dilimleyin ve servis edin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0