. . : Karidesli Balik Graten tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 12 adet dil baligi filetosu 1 kutu mantar konservesi 1/2 litre beyaz sarap 250 gr ufak karides 750 gr iri karides 1 demet maydanoz 1 bas kereviz 50 adet midye 1 adet sogan 50 gr margarin 75 gr tereyag 2 adet havuç 1 su bardagi sirke karabiber Yapilisi Bir tencere suya, baliklarin bas ve kemiklerini, maydanoz, kereviz, sogan, karabiber ve havuç koyup, atese oturtun. Balik filetolarini sarap içinde 10 dakika kadar pisirin. Diger yanda midyeleri, tuzlu su ve filetolardan arta kalan sarap kansiminda pisirin. Hazir olduklari anda ayri bir tabaga alin. Midyelerin içinde pistikleri suyu, baliklann bas ve kemiklerinin haslandigi tencereye ilave edin, üç saat kadar pisirin, gerekirse su takviyesi yapin. Elde ettiginiz balik suyunu tel süzgeçten tahta kasikla bastirarak geçirin. Bundan 5 su bardagi alip margarin ve un ile bir besamel salçasi yapin. Küçük karidesleri ayiklayin, çok küçük parçalara kesip tereyaginda kavurun, yumusadiklan zaman çok ince bir tel süzgeçten tahta kasikla bastirarak geçirin, olusan karides peltesini besamel salçasina ilave edin. Büyük karidesleri tuzlu ve sirkeli suda haslayip ayiklayin. Firina vereceginiz tepsiyi yaglayin, içine balik filetolarini dizin, üstüne mantar, midye ve karidesleri koyun, arzu ederseniz filetolarin iki ucunu birlestirip bir dolma sekline. Üzerine besamel sos döküp firinda pisirin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0