. . : Piliç sote nantez tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 4 kisilik 1 adet yarka piliç (yaklasik 1200gr) tuz bir tutam karabiber 2 çorba kasigi margarin yada tereyagi 1 çorba kasigi ince dogranmis sogan 24 adet arpacik sogani 2 adet iri kabuklari soyulup çekirdekleri çikip ince kiyilmis domates 150 gr taze mantar ½ su bardagi tavuk suyu yada et suyu yada su 1 çorba kasigi sirke ½ su bardagi beyaz sarap 4 çorba kasigi krema küçük bir tülbentin içine; 5 adet tane karabiber, 1 çay kasigi kekik, 1 adet defne yapragi, 2 dal maydanoz koyup agzini iple baglayin.
Yapilisi Soganlari soyarak temizleyin. Mantarlari dörde bölün. Pilici dörde bölüp boynunu ve kanatlarini da kesip muhafaza edin. Küçük bir tencereye tereyagini koyup kizdirin, piliçleri kanatlari ve boynunu ilave edin. Ortadan hizli ateste ikiser üçer dakika alt üst kizartip kiyilmis sogani ilave edip 1-2 dakika daha alt üst karistirip kavurun. Sirke ve beyaz sarabi ilave edip 1-2 dakika kaynatip domatesi ve beze sarilmis baharatlari ve tavuk suyunu ilave edin. Agzini kapatip agir ateste 15-20 dakika pisirin. Arpacik soganlarini ve mantari üzerine ilave edin, tekrar kapagini kapatarak agir ateste 15 dakika daha suyunu kontrol ederek pisirin. Pistiginde içinde yaklasik 4 fincan su kalmalidir. Piserken eger gerekirse kaynar su ilave edin. Kremayi ilave edip 1-2 daha kaynatip atesten alin, baharat torbasini çikarip atin ve pilici servis edin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0