. . : Firinda Kuzu Beyin tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 3 adet kuzu beyni 1 çay bardagi rendelenmis gravyer peyniri 1 bardak beyaz sarap 250 gr tereyagi 2 adet yumurta sarisi 200 gr mantar 1 adet ufak sogan 50 gr un 150 gr jambon galeta unu tuz
Yapilisi Beyinleri ilik suya koyun, yumusayinca zarlarini çikarip, beyaz sarapta pisirin, küp küp (1.5 - 2 cm en ve boyunda) dograyin. Mantarlari ve ince dogranmis sogani 75 gr tereyaginda hafif kavrun, beyinlerin içinde pistigi sarap, un ve 75 gr tereyagi ile bir besamel sos yapip, tuzlayin. Atesten aldiktan sonra içine iki yumurta sarisi ve gravyer peyniri koyun. Derince bir kabi yaglayin, dibine bir kat besamel, bir kat beyin, bir kat besamel, bir kat mantar, bir kat besamel, kaba dogranmis jambon ve beyin parçalan, besamel ve en üste de galeta unu, rendelenmis peynir ve 50 gr tereyagini parçalara ayirarak koyun; önceden isittiginiz firinda pisirip, sicak servis yapin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0