. . : Tel helvasi tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 250 gr tereyagi, 3 su bardagi un, 1 kg. toz seker, 1 adet limon. Yapilisi 1 kg. Sekere, 2 su bardagi su konur ve kaynatilir. Üzerine bir miktar limon sikilir. Seker hafif kirmizi renge gelince bir kasik kadar bu sekerli sudan soguk su içerisine dökülür, kati hale (agda) gelirse helvanin agdasi olmus demektir. 250 gr. Yagla kavrulan un büyükçe bir tepsi içerisinde sogutulur, sogutulan agda beyaz bir renk alincaya kadar çekilip uzatilarak yogrulur sonra iki ucu birlestirilerek simit sekline getirilir tepsideki sogutulmus, kavrulmus un içerisine konur. Üzerine kavrulmus un dökülerek üç dört kisi tarafindan kenarlara dogru çekilerek halka büyütülür bu halka ikiye katlanarak küçültülerek tekrar ayni islem yapilir. Katlar incelinceye kadar ayni isleme devam edilir. Tel tel olan katlar kopartilarak servis yapilir.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0