. . : Selanik tatlisi tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler serbeti için: 2 bardak toz seker 2 tatli kasigi limon suyu 1,5 bardak su hamuru için: 7,5 kahve fincani un 3,5 kahve fincani tereyag 1 kahve fincani pudre sekeri muhallebisi için: 3 bardak süt 1 kahve fincani nisasta 4 yumurta 1/2 tatli kasigi tuz Yapilisi Sütü bir tencerede kabarana dek kaynatin. Süt kaynamaya yüz tuttugunda tuz ve nisasta karisimini çabuk çabuk yedirin. Iyice karisinca tekrar atese koyun. Karistirarak nisastali sütlü boza kivamina telene kadar pisirin. Sogumaya birakin. Unu hamuru yoguracaginiz yere eleyin. Pudra sekerini de unun üzerine eleyin. Ortasini havuz gibi açin ve içine azar azar eritilmis tereyagini dökerken unu karistirin. Yagin katilmasi sona erince karisimi yogurarak hamur haline getirin. Daha sonra içi iyice yaglanmis tepsiye bosaltin ve bir spatula yardimiyla bir parmak kalinliginda olacak sekilde düzeltin. Tepsiyi orta isili firinda üstü pembelesene dek pisirin. Hamur firinda piserken sogumus muhallebiye yumurtalari teker teker ekleyin ve bir çatal yardimiyla karistirarakyedirin. Sonra firindan çikan hamurun üzerine bosaltin. Bir spatula yardimiyla üzerini düzeltin. Üstü pembelesince firindan alin ve kenarda sogumaya birakin. Seker ve suyu bir tencerede karistirip kaynatin. Inmesine yakin limon suyunu ekleyin ve koyu bir serbet haline gelince baklava biçiminde dilimlediginiz tatlinin üzerinde gezdirin. Tatli serbeti iyice çektikten sonra servis yapabilirisiniz.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0