. . : Kabak Patates Çalkama tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 4 adet orta boy kabak 4 adet iri boy patates 1 bas sarmisak 1 kahve fincani zeytinyagi 2 yemek kasigi taze biberiye yapragi 2 yemek kasigi kekik (tercihan taze) 1 tatli kasigi karabiber (mümkünse taze çekilmis) 1 çorba kasigi kus üzümü 1 tatli kasigi tuzçalkama için : 1 çay bardagi un 1 çay bardagi su 1 kahve fincani zeytinyagi 1 yemek kasigi limon suyu 1 kahve kasigi tuz 1 tatli kasigi kirmizi pul biber
Yapilisi Kabaklari ve patatesleri ayiklayip yikayin. Patatesleri boylamasina ikiye bölün ardindan kabaklari da patatesleri de butunlugu bozulmadan enlemesine 2 ser mm kalinliginda dilimleyin ve tümü bir sira kabak bir sira patates olacak sekilde yaglanmis firin kabina yan yana siralayin. Üzerlerine parmakla hafifce bastirarak firin kabi içerisinde meyillenmesini saglayin. Siralarin aralarina bir bas sarmisagi dislere ayirip yerlestirin, üzerlerine zeytinyagi, tuz, kekik ve biberiyeleri gezdirin. Karabiberi serpin.Yikanmis ve ayiklanmis kus üzümlerini aralara serpistirin. Firin kabinin üzerini örtmeden, daha önceden 200 derecede isitilmis firina verin. Kabak ve Patatesler firinlanirken, çalkama malzemelerini karistirip cirparak hazirlayin. Yaklasik 40 dakika sonra firindan kabi alin ve üzerine hazirlamis oldugunuz çalkama malzemesini gezdirerek dökün ve tekrar kabi firina verin. 10 -15 dakika sonra kabi firindan çikartin, üzerini taze biberiye yapraklari ile süsleyerek, sogumadan servis yapin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0