. . : Milas Köftesi tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 1/2 kg kiyma 1 büyük kuru sogan 1,5 su bardagi un 1 çay kasigi karabiber 1 çay kasigi tuz 8 dis sarmisak 1 su bardagi haslanmis nohut 3 çorba kasigi salça 2 adet limon suyu 25 gr margarin kizartma için sivi yap bir miktar su
Yapilisi Kiyma rendelenmis sogan, karabiber, tuz ve un iyice yogrulur.Yumurta büyüklügünde parçalara ayrilarak, unlanmis zemin üzerinde ince uzun silindir sekli verilir. Hazirlanan bu seritlerden findik büyüklügünde parçalar alinarak yuvarlatilir. Baska unlu bir tepsiye konarak köftelerin birbirlerine yapismamas} saglanir. Tavaya konan siviyag kizdirilip köfteler içine atilir ve pisirilir. Pisen köfteler yagdan çikarilip bir kenarda bekletilirken, derin bir tencere ocaga konur,içine margarin,salça eklenip biraz kavrulduktan sonra önceden haslanmis 1 bardak nohut eklenir, birkaç çevirdikten sonra köfteler eklenir. Ardindan malzemenin üzerine çikacak kadar sicak su konup,agir ateste köfteler yumusayincaya dek pisirilir. Ayri bir yerde limon suyu ve dövülmüs sarmisaklar karistirilip, yemek pismek üzere iken eklenir. 5 dakika daha kaynatilir. Servis yaparken üzerine dogranmis maydanoz konabilir.
Afiyet Olsun !
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0