. . : Patlican Tursusu tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 10 küçük patlican 2 limonun suyu 2 demet dereotu 1 kg beyaz lahana 4 çorba kasigi pul kirmizibiber 1 bas sarmisak (dövülmüs) 10 su bardagi su 1/4 su bardagi sivi yag 5 su bardagi sirke Yapilisi Patlicanlarin saplarini ayiklayip ortadan hafifçe yarin ,lahanayi ince ince dograyin. Büyük bir tencereyi yarisina kadar suyla doldurup, harli atese oturtun. Su kaynayinca atesi hafifçe kisip, limon suyunu ekleyerek birkaç kez karistirdiktan sonra, patlicanlari ilave ederek 3 dakika kadar haslayin .Bir kepçeyle patlicanlari tencereden alip, bir kenara birakin. Tencereye 2-3 su bardagi daha su katip, yeniden atese koyup kaynatin . Bu kez lahanalari da ilave edip 3 dakika kadar beraberce hasladiktan sonra tencereyi atesten alin. Lahanalari da tencereden bir kepçe yardimiyla çikarin ancak haslanmis suyu dökmeyip muhafaza edin. Lahanari ve patlicanlari sogumaya birakin. Iyice soguduklarinda lahanalari bir kaseye koyup, kiyilmis dereotu, kirmizi pul biber ve sarimsagi döverek karistirin. Hazirladiginiz bu karisimi patlicanlarin içine doldurup, her patlicani ince bir sicimle baglayin. Doldurulmus patlicanlari bir cam kavanoza yerlestirin. Büyük bir tencereye su ve sirke koyup, orta atese koyun. Karisimi bir tasim kaynattiktan sonra tencereyi atesten alip, yagi ekleyerek bir kenarda ilinmaya birakin. Karisim ilininca kavanozda patlicanlarin üstüne boca edip; dereotu saplarini serpistiriniz. Kavanozun agzini sikica kapatip, serin ve nemsiz bir ortamda bir ay kadar beklettikten sonra, tursunuzu servis yapin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0